Nach 147 Jahren: Bäckerei-Kette schließt jede dritte Filiale

Nach 147 Jahren Unternehmensgeschichte steht die Thüringer Traditionsbäckerei Lampe vor einem tiefgreifenden Umbruch. Um das Familienunternehmen nach der Insolvenz zu retten, müssen zahlreiche Standorte schließen. Auch für viele Beschäftigte hat die Sanierung schmerzhafte Folgen.

Erst vor rund vier Monaten hatte die Bäckerei-Kette mit damals 44 Filialen und etwa 280 Mitarbeiter:innen Insolvenz angemeldet. Steigende Energiepreise, hohe Kosten für Rohstoffe und Personal sowie günstige Backwaren aus Discountern hatten das Unternehmen zunehmend unter Druck gesetzt.

Jetzt gibt es zumindest einen Hoffnungsschimmer: Bei einer Gläubigerversammlung am Dienstag wurde die Fortführung des Geschäftsbetriebs einstimmig unterstützt. Auch die weitere Ausarbeitung des Insolvenzplans erhielt grünes Licht.

Bäckerei Lampe: 15 Filialen müssen schließen

Für die Rettung müssen die Brüder André und Stephan Lampe, die den Familienbetrieb bereits in sechster Generation führen, ihr Filialnetz deutlich verkleinern. "Bislang wurden drei Filialen geschlossen. Der Sanierungsplan sieht vor, dass weitere zwölf Filialen eingestellt werden", erklärt Insolvenzverwalter Dr. Frank Kreuznacht von der Kanzlei BBORS Kreuznacht Rechtsanwälte gegenüber der "Bild".

Damit fallen insgesamt 15 der ursprünglich 44 Standorte weg. Künftig sollen demnach nur noch 29 Filialen betrieben werden. Mehr als ein Drittel des bisherigen Filialnetzes verschwindet.

Auch zahlreiche Arbeitsplätze fallen weg

Neben den Schließungen trifft die Restrukturierung auch die Belegschaft. Bereits zu Beginn des Insolvenzverfahrens mussten sich zahlreiche Mitarbeiter:innen von ihrem Arbeitsplatz verabschieden. Weitere Kündigungen sind geplant. "Insgesamt ist ein Abbau von den aktuell bestehenden Beschäftigungsverhältnissen bis zum Abschluss der Restrukturierung von noch etwa 40 Mitarbeitern vorgesehen", so Kreuznacht.

Am Ende sollen rund 150 Arbeitsplätze erhalten bleiben. Verglichen mit den ursprünglich 280 Beschäftigten wäre die Belegschaft damit nahezu halbiert. Mit den Maßnahmen will das Unternehmen seine laufenden Ausgaben deutlich reduzieren. Vor allem bei Mieten, Personal und weiteren Betriebskosten sollen die Filialschließungen für Entlastung sorgen.

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Insolvenzverwalter sieht gute Chancen für die Rettung

Trotz der drastischen Einschnitte blickt Insolvenzverwalter Kreuznacht optimistisch auf die Zukunft der Traditionsbäckerei. "Die wirtschaftliche Situation hat sich während des Insolvenzverfahrens positiv entwickelt und stellt sich derzeit sehr stabil dar", erklärt er gegenüber der "Bild".

Die bisherigen Sparmaßnahmen hätten die Rentabilität bereits spürbar verbessert. Parallel laufen Gespräche mit den Gläubigern, um die Schuldenlast des Unternehmens zu verringern. Das Ziel: Die Bäckerei Lampe soll langfristig wieder schwarze Zahlen schreiben und ihre mehr als 147-jährige Geschichte fortsetzen können. Die Aussichten auf eine erfolgreiche Sanierung bezeichnet Kreuznacht als "sehr aussichtsreich".