Leitungswasser im Restaurant: Muss es kostenlos sein?

Gerade angesichts der vergangenen Hitzewelle würden sich sicher viele Restaurantbesucher:innen sicher über eine kostenlose Karaffe Leitungswasser zum Essen freuen. Doch anders als in Ländern wie unter anderem Italien ist dies in Deutschland nicht üblich. Warum eigentlich?

Einem "Chip"-Bericht zufolge gibt es kein Recht, umsonst Wasser serviert zu bekommen. Demnach regt die EU-Trinkwasserrichtlinie die Gastronomie lediglich dazu an. Ein Gebot für Restaurants ist dies allerdings nicht. Sie können sich auch gegen das Angebot entscheiden.

Viele Gastronom:innen schenken Leitungswasser jedoch auf Nachfrage umsonst aus. Du solltest allerdings beachten, bei der Essensbestellung nachzuhaken. Nach Leitungswasser statt eines sonstigen Getränks zu fragen, könnte auf Ablehnung stoßen.

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Branchenvertreter betonen Angebot

Dass "kostenloses Leitungswasser in Restaurants nur als Anregung vorgesehen" ist, unterstreicht auch der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA). Möglich ist auch das Erheben einer kleinen Servicepauschale, welche etwa den Zeitaufwand sowie Gläser und Karaffen umfassen kann.