Traditionsfirma Dr. Willi Knoll meldet Insolvenz an

Die Dr. Willi Knoll GmbH & Co. KG aus Krumbach, bekannt für ihre Kartoffelknödel, -pürees und andere Fertigprodukte, ist insolvent. Das Amtsgericht Neu-Ulm hat das Verfahren wegen Zahlungsunfähigkeit und Überschuldung zum 1. Mai 2026 eröffnet. Das Unternehmen nutzt ein Verfahren in Eigenverwaltung, um sich möglichst aus eigener Kraft zu sanieren.

Zum Sachwalter setzte das Gericht den Ulmer Wirtschaftsprüfer und Steuerberater Arndt Geiwitz ein. Er gilt als Sanierungsexperte und war bereits an prominenten Fällen wie Schlecker und Galeria Karstadt Kaufhof beteiligt. Für den 6. Juli ist eine Gläubigerversammlung angesetzt, bei der über die Fortführung oder mögliche Stilllegung des Betriebs beraten werden soll.

Rund 50 Beschäftigte betroffen

Laut früheren Medienberichten arbeiteten zuletzt rund 50 Beschäftigte bei Dr. Willi Knoll. Wie es für sie und den Standort in der Bahnhofstraße in Krumbach weitergeht, ist offen. Die Insolvenzgläubiger können ihre Forderungen noch bis zum 1. Juni 2026 beim Sachwalter anmelden.

Im Gläubigerausschuss sitzen nach der Insolvenzbekanntmachung unter anderem Allianz Trade – ein Anbieter von Warenkreditversicherungen und Kautionsbürgschaften – sowie die Krankenkasse AOK Bayern. Bemerkenswert: Auch eine Mitarbeiterin aus dem Einkauf des Unternehmens ist in dem Gremium vertreten und nimmt damit Einfluss auf den weiteren Kurs.

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Unternehmen ist 90 Jahre alt

Das Traditionsunternehmen wurde 1936 gegründet und startete mit der Konservierung von Obst und Gemüse. Nach dem Zweiten Weltkrieg stieg Dr. Willi Knoll in den Markt für verzehrfertige Kartoffelprodukte ein und gehörte zu den Pionieren bei Fertigknödeln. Aus den frühen Kartoffelklößen entwickelten sich über die Jahrzehnte ein breites Sortiment – von Knödeln im Kochbeutel über Kartoffelpuffer und Gnocchi bis hin zu Kartoffelpüree, das heute in ganz Deutschland im Handel zu finden ist.