Leere Regale bei Rewe & Co.: Das steckt hinter der Tofo-Knappheit

In deutschen Supermärkten sorgt ausgerechnet ein Produkt für Rätselraten, das viele als gesunde, unverarbeitete Alternative zu Fertig-Fleischersatz sehen: Tofu. Kund:innen berichten seit Wochen von leergefegten Regalen – vor allem bei Eigenmarken großer Ketten. Auf Tiktok fragt eine Creatorin: "Wo ist der Rewe-Tofu?" In mehreren Berliner Filialen sei sie erfolglos gewesen, sogar in Köln sei sie nicht fündig geworden. Ihre Frage "Haben wir eine Tofu-Krise, von der ich nichts mitbekommen habe?" trifft bei vielen einen Nerv – die Kommentarspalte füllt sich mit ähnlichen Berichten.

Auch aus anderen Städten häufen sich die Klagen. "In Leipzig legit auch schon seit mehreren Wochen super schwer, Tofu zu finden", schreibt etwa ein User unter das Video. Andere berichten, dass neben Tofu sogar veganes Hack aus den Regalen verschwinde. Als Erklärung wird schnell der Veganuary ins Spiel gebracht – die Aktion, bei der Menschen im Januar bewusst vegan essen, hat sich in den vergangenen Jahren zum Trend entwickelt. Doch damit sind längst nicht alle Spekulationen erschöpft: Auf Tiktok und Reddit kursieren Theorien über einen möglichen Produktrückruf oder einen Lieferantenwechsel bei Rewe.

Viele Supermarktketten und Discounter betroffen

Ein Zufall scheint die Knappheit jedoch nicht zu sein. Auf Reddit meldet sich ein Nutzer zu Wort, der nach eigenen Angaben nicht nur bei Rewe, sondern auch bei Penny, Edeka und Aldi vergeblich nach Tofu-Eigenmarken gesucht hat. Damit verdichtet sich der Eindruck, dass es sich nicht um ein lokales Problem einzelner Märkte handelt, sondern um eine bundesweite Erscheinung.

Händler machen Veganuary für Engpass verantwortlich

Die großen Händler bestätigen mittlerweile, dass an dem Eindruck etwas dran ist. Gegenüber der Leipziger Volkszeitung erklärt eine Rewe-Sprecherin, es gebe "bundesweit und bei allen Lebensmitteleinzelhändlern einen Versorgungsengpass mit Tofu". Grund sei vor allem die rasant gestiegene Nachfrage. Zum Jahresbeginn benötige der Konzern zum Teil die dreifache Menge im Vergleich zu normalen Zeiten – eine Entwicklung, die Rewe, Edeka und Lidl übereinstimmend mit dem Veganuary begründen. Aldi bleibt vager und verweist auf mögliche Verzögerungen bei Lieferanten oder in der Logistik.

Auch ein großer Produzent bestätigt den Druck auf die Lieferkette. Der Tofu-Hersteller New Originals Company, der viele Supermärkte in Deutschland beliefert, spricht von klar erhöhten Bestellungen im Januar. Vor allem in urbanen Zentren, wo sich besonders viele Menschen am Veganuary beteiligen, könne es daher "punktuell zu leeren Regalen" kommen. Der Theorie, ein Warenrückruf habe die Knappheit zusätzlich ausgelöst, widerspricht das Unternehmen jedoch deutlich: Betroffen gewesen sei nur ein einzelnes Produkt mit einem bestimmten Mindesthaltbarkeitsdatum – für die auffallend leeren Tofu-Regale in weiten Teilen des Landes sei das nicht verantwortlich.