Dry January

Aperitifs ohne Alkohol: Sechs Drinks bekamen im Test die Note "Gut"

Aktualisiert: Vor 2 Stunden

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Videoclip • 01:25 Min • Ab 12

Wer keinen Alkohol trinken möchte, muss auf leckere Cocktails nicht verzichten. Das Verbrauchermagazin "Konsument" hat Aperitifs ohne Promille getestet – diese Drinks überzeugten.

Das Wichtigste in Kürze

Das Verbrauchermagazin "Konsument" hat 16 alkoholfreie Aperitifs getestet, von denen acht die Note "Gut" erhielten, darunter sechs Produkte, die auch in Deutschland erhältlich sind.
Im Geschmack schnitten vor allem bitter geprägte Aperitifs besser ab als zu süße oder künstlich wirkende Alternativen.
In mehreren Produkten wurden Azofarbstoffe gefunden, die zwar zugelassen sind, aber als problematisch gelten.

Dass Verzicht und Genuss nah beieinanderliegen können, beweist der Test von alkoholfreien Aperitifs des österreichischen Verbrauchermagazins "Konsument". Laut Stiftung Warentest sind sechs Drinks mit der Bewertung "Gut" auch in Deutschland erhältlich.

Bei alkoholfreien Drinks gilt: bitter ist besser

Bei dem Test nahmen Laien Aussehen, Geruch, Mundgefühl und Geschmack unter die Lupe. Bei der Verkostung wurden die Aperitifs entsprechend der Angaben der Hersteller serviert, also wahlweise aufgegossen mit Soda, alkoholfreiem Sekt oder Tonic.

Das Ergebnis laut Testbericht: "Zu süße oder künstlich wirkende Alternativen" schnitten bei den Tester:innen schlechter ab als Getränke mit einer ausgeprägten bitteren Geschmacksnote.

Die besten alkoholfreien Aperitifs

Insgesamt erhielten acht Getränke die Gesamtnote "Gut" von dem österreichischen Magazin, sechs davon sind auch bei uns erhältlich:

Alkoholfreie Alternative für Campari oder Aperol

Sanpellegrino Sanbittèr (4,99 Euro je 6 x 98 Milliliter)
Mionetto Aperitivo (9,79 Euro je 500 Milliliter)

Alkoholfreie Gin-Alternativen

Gordon’s Alcohol Free 0.0 (13,99 Euro je 700 Milliliter)
Tanqueray Alcohol Free 0.0 (21,99 Euro je 700 Milliliter)
Rick Free Distilled Spirit (19,90 Euro je 500 Milliliter)

Sonstige alkoholfreie Aperitifs

Wylda Functional Non-Alc Spirit (19,90 Euro je 500 Milliliter)

Wylda ist nach eigenen Angaben "eine echte Wirkalternative zu Alkohol". Die Tester:innen beschrieben die Wirkung eine halbe Stunde nach der Verkostung mit "leicht angetrunken", "leichtes Kopfweh" und "leichtes Herzklopfen".

Das ist drin in den Aperitifs ohne Promille

Der Blick auf die Zutatenliste beruhigt: Die getesteten alkoholfreien Drinks enthalten vor allem Wasser, Aromen, zum Teil auch Farbstoffe und weitere Zusatzstoffe wie Konservierungs- und Säuerungsmittel. Wie zu erwarten spielt Alkohol bei der Herstellung keine Rolle – anders als bei alkoholfreiem Bier, Wein oder Sekt. Diese Getränke werden meist aus den alkoholhaltigen Originalen gewonnen, der Alkohol wird nach der Gärung wieder entzogen.

Farbstoffe in sieben getesteten Drinks

In sieben der getesteten Aperitifs wurden Azofarbstoffe wie E110 oder E122 gefunden. Die Farbstoffe sind zwar zugelassen, stehen allerdings im Verdacht, Aufmerksamkeit und Aktivität bei Kindern zu beeinträchtigen. Produkte, die Azofarbstoffe enthalten, müssen einen Warnhinweis aufweisen, was zwei der getesteten Produkte nicht erfüllten. Diese schnitten im Test nur mittelmäßig ab.

Kinder sollten grundsätzlich keine Getränke konsumieren, die im Geschmack alkoholischen Drinks ähneln. Andernfalls besteht die Gefahr, dass sie sich an diese Aromen gewöhnen und früher zu alkoholhaltigen Varianten greifen. Auch Menschen mit einer Alkoholabhängigkeit wird empfohlen, auf alkoholfreie Alternativen klassischer alkoholischer Getränke zu verzichten, da diese als Auslöser wirken können.

Verwendete Quellen:

Stiftung Warentest "6 Richtige für Cocktails ohne Umdrehung"

Website "Rheinland Distillers GmbH"