Restaurantkette "Ahoi Steffen Henssler": Vier Lokale sind insolvent

Die Restaurantkette "Ahoi Steffen Henssler" steckt offenbar in schweren finanziellen Schwierigkeiten. Vier Restaurants seien davon besonders betroffen, berichtet das Portal "T-Online". Demnach habe die Betreibergesellschaft Elbterrassen GmbH & Co. KG wegen drohender Zahlungsunfähigkeit einen Insolvenzantrag in Eigenverwaltung gestellt.

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Die betroffenen Lokale in Kiel, Marina Wendtorf, Bonn und Otterndorf blieben den Angaben nach vorerst geöffnet. Die Geschäftsführung dürfe den Betrieb unter Aufsicht weiterführen. Der vorläufige Sachwalter Marc-André Borchert habe gegenüber der "Bild" erklärt, dass es bislang keine Kündigungen bei den insgesamt 80 Beschäftigten gegeben habe.

Ex-Henssler-Restaurants könnten gerettet werden

Der Grund für die Insolvenz bei der Restaurantkette seien laut "Hamburger Abendblatt" zu hohe Kosten und zu wenig Umsatz. Ob die Lokale gerettet werden können, sei noch unklar, so "Bild". Aktuell werde jeder Standort geprüft und Gespräche mit der Ahoi Franchise GmbH geführt. Sachwalter Borchert sehe für die Restaurants gute Chancen.

Gegenüber der Lokalzeitung "Cuxhavener Nachrichten" habe er sich zuversichtlich über den Standort in Otterndorf geäußert, berichtet "T-Online". "Die Gastronomie soll auf jeden Fall erhalten bleiben", habe Borchert demnach gesagt. Ungeklärt sei allerdings, ob das Restaurant dauerhaft unter der bisherigen Marke bestehen bleibe.

Gutscheine bei "Ahoi Steffen Henssler" bald einlösen

Wichtig für Kund:innen: Wer einen Gutschein für die betroffenen Ahoi-Restaurants hat, sollte ihn möglichst bald vor Ort einlösen, rät die Verbraucherzentrale. Denn bisher ist das Insolvenzverfahren nur beantragt und noch nicht eröffnet. Kommt es dazu, kann der Gutschein nur noch zur Insolvenztabelle angemeldet werden und ist dann laut Verbraucherschützer:innen meist wenig oder gar nichts mehr wert.

Anfang 2025 hatte die Restaurantkette "Ahoi Steffen Henssler" "T-Online" zufolge noch zwölf Standorte. Inzwischen seien nur noch neun übrig – davon seien fünf Lokale nicht von der Insolvenz betroffen.

Fernsehkoch Steffen Henssler und sein Bruder Peter hatten die Kette 2017 gegründet und Ende 2024 ihre Anteile an der Ahoi Franchise GmbH verkauft. Der Name Henssler blieb jedoch weiterhin bestehen.