Öko-Test warnt: Zink-Vitamin-C-Präparate enttäuschen im Test

Wenn die Erkältungszeit beginnt, greifen viele Menschen zu Kombipräparaten mit Zink und Vitamin C. Sie sollen das Immunsystem stärken und Beschwerden möglichst fernhalten. Ein aktueller Test von Öko-Test dämpft diese Hoffnung jedoch deutlich: Von 21 untersuchten Nahrungsergänzungsmitteln erhielt kein Produkt die Note "gut" oder besser. Als bestes Ergebnis gab es lediglich ein "befriedigend", während drei Viertel der Mittel mit "mangelhaft" oder "ungenügend" durchfielen.

Im Mittelpunkt der Untersuchung standen Kapseln, Lutsch- und Brausetabletten aus Drogerien, Supermärkten, Apotheken und Online-Shops. Bewertet wurden unter anderem der wissenschaftlich belegte Nutzen für gesunde Erwachsene, die gemessenen Mengen an Vitamin C und Zink, weitere Inhaltsstoffe sowie Kennzeichnung und Verpackung. Besonders auffällig war die Dosierung: Nur vier der 21 Präparate blieben innerhalb der Höchstmengenempfehlungen des Bundesinstituts für Risikobewertung. 17 Produkte lagen darüber.

Auf die richtige Dosierung achten

Das gilt vor allem für Vitamin C. Das BfR empfiehlt, über Nahrungsergänzungsmittel höchstens 250 Milligramm pro Tag aufzunehmen. Die getesteten Produkte enthielten zwischen 12 und 1.000 Milligramm. Zwar gibt es Hinweise, dass eine regelmäßige Einnahme die Dauer einer Erkältung leicht verkürzen kann – die dafür in Studien eingesetzten Mengen liegen jedoch teils deutlich über der BfR-Empfehlung. Bei mehr als 2.000 Milligramm täglich drohen unter anderem Durchfall und andere Verdauungsprobleme.

Auch Zink ist kein pauschaler Erkältungsschutz. Studien deuten zwar auf eine geringfügige Verkürzung der Krankheitsdauer hin, eindeutige Empfehlungen lassen sich daraus laut Öko-Test aber nicht ableiten. Das BfR empfiehlt maximal 6,5 Milligramm Zink pro Tag aus Nahrungsergänzungsmitteln; 11 der 21 getesteten Produkte überschritten diesen Wert. Eine dauerhaft sehr hohe Zufuhr von mehr als 25 Milligramm kann zudem einen Kupfermangel verursachen und dadurch die Blutbildung beeinträchtigen.

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Präparate bei ausgewogener Ernährung meist unnötig

Für gesunde Menschen ist eine zusätzliche Einnahme meist nicht nötig. Vitamin C lässt sich problemlos über Paprika, Orangensaft, Brokkoli, Tomaten oder Kartoffeln aufnehmen. Zink liefern unter anderem Fleisch, Milchprodukte, Eier, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Für Vegetarier und Veganer kann die Versorgung schwieriger sein, weil sogenannte Phytate aus pflanzlichen Lebensmitteln die Zinkaufnahme hemmen.

Einweichen, Keimen, Fermentieren oder Sauerteig kann helfen. Bei einem nachgewiesenen Mangel oder besonderen Lebenssituationen sollte eine Ergänzung jedoch ärztlich abgestimmt werden. Zusätzlich kritisierte Öko-Test bei zehn Produkten problematische Zusatzstoffe – darunter in fünf Fällen Talkum, das auf EU-Ebene als "wahrscheinlich krebserregend" eingestuft werden könnte.